Comté Extra ( 14- 20 mois mois d'affinage)

Le Comté extra 14-20 mois d'affinage fera connaître une richesse d'arômes intenses et persistants d'épices, d'amandes grillées. Ce Comté aura développé des petits cristaux qui donnent une puissance en goût.

Apprécié des amateurs de fromages qui ont du caractère, vous pouvez le déguster sur un plateau de fromage, en plat cuisiné ou en fondue.

Fromage au lait cru à pâte pressée cuite, sans aucun additif, ni colorant.

Le Comté est le premier fromage à avoir obtenu en France l'appellation d'origine contrôlée AOC, en 1958. Reconnue AOP en 1996, une reconnaissance Européenne.